AOP Crémant de Loire, Vallée de la Loire et Centre, France

TERROIR
Argilo-calcaire. Sols de tuffeau, caractéristiques de la région.

ÉLEVAGE
Temps sur lattes: 12 mois minimum.

POTENTIEL DE GARDE
A boire dans l’année, 2 à 3 ans

ASPECT VISUEL
Couleur rose saumon avec de délicats reflets pomelo. La bulle est fine, généreuse et
pétillante de fraicheur !

AU NEZ
Petits fruits rouges (fraises, framboises, groseilles et une touche de cerises) en première
impression puis arômes de fleurs (violette, iris et petites fleurs des champs) avant un soupçon
de bonbons acidulés.

EN BOUCHE
Explosion de petits fruits rouges, puis une pointe d’agrumes à dominante de pamplemousses
roses. Dynamisme et fraicheur caractérisent ce vin de Loire gourmand.

ACCORDS GOURMANDS
Vin d’apéritif pouvant également s’associer à du pamplemousse aux crevettes, du thon cru
en tartare, des poissons fumés et des desserts de fruits rouges.
Notes de dégustation: Jean-Michel Monnier.